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五穀ビスコッティ(σ´ω`*)σ
by まゆちび
五穀ブレッドミックスを使ったノンオイルのビスコッティです☆
コツ、ポイント
②は生地を持ち上げたとき、うっすら字がかけるくらいにシッカリ混ぜてください。 焼き加減はオーブンによって異なるので調節してください。
材料
(15~20枚)
☆五穀ブレッドミックス
50g
☆薄力粉
50g
☆ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
三温糖
45~50g
★ヒマワリの種
25g
★パンプキンシード
25g
このレシピの生い立ち
五穀ブレッドミックスを買ったけど、パンにすると独特の匂いがダメ・・。・゚・(ノД`)・゚・。 なんとかならないかな・・と思って作って見たら美味しくできました♪
1.
粉類は合わせてふるっておく。
2.
卵をほぐし、三温糖を加えモッタリするまで混ぜる。
3.
②に①を加え混ぜ合わせる。
4.
粉が少し残ってるくらいで★を加え混ぜる。
5.
2分割して厚さ1.5cmくらいのなまこ形に形成し、180度に余熱したオーブンで約25分焼く。
6.
焼けたら幅1cm位に切り、切り口を上にし、150度に下げたオーブンで片面10分、裏返して10分焼く。
7.
焼けたらオーブンから天板を取り出し、そのまま冷ます。
https://cookpad.com/recipe/366261
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