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練乳風味のやさしいミルククリーム☆ケーキ
by ハニー105
ころちさんのミルククリームの入ったケーキが食べたくって作ってみました♪ ちょっぴりパンのような感じもするマフィン♪
コツ、ポイント
ミルククリームは冷蔵庫で冷やしておいたものを使いました。そのままでもOKですが、冷やした方が扱いやすいかもしれません。
材料
(マフィン6個)
ホットケーキミックス
200g
練乳風味のやさしいミルククリーム
ID:325394
卵(L)
1個
サラダ油
20g
牛乳
80g
はちみつ
20g
スキムミルク
大匙3
このレシピの生い立ち
ミルククリームの入った贅沢なマフィンが食べたくて。
1.
ボウルに卵を割りほぐし、サラダ油、牛乳、蜂蜜、そしてスキムミルク(大匙2)を合わせてよく混ぜ合わせる。
2.
1のボウルにホットケーキミックスとスキムミルク(大匙1)を加えて混ぜ合わせる。 混ぜすぎる(練る感じにしてしまう)と膨らみにも影響するので混ぜ過ぎないで。
3.
マフィン型にはシートを敷くか、バターを塗るなどする。 そこにスプーンで生地を落とし、ミルククリームを真ん中にポトンと乗せる。 そしてその上にまた生地を乗せて覆う。
4.
190℃に予熱したオーブンで約20分焼いて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/366276
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