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菌活女子のための酒粕甘酒万能ディップ
by Elly’s
発酵食品を日々取り入れて腸活しています。簡単混ぜるだけの万能ペースト。4つの発酵食品を好みの割合で混ぜて下さい。
コツ、ポイント
味噌と塩レモンの量は塩加減の味見をしながら入れて下さい。
材料
(一人分)
酒粕
大匙1
甘酒
大匙1
水
大匙1
味噌
小匙1弱
塩レモン
小匙1弱
このレシピの生い立ち
自家製米粉でお米のパンを焼いたのでそれに合うペーストを発酵食品を使って作ってみました。 冷蔵庫にある身近な発酵食品をただ合わせただけですがとても美味しかったのでレシピアップします。
1.
酒粕と水を耐熱容器に入れてレンジに10秒かける。スプーンで滑らかになるまでよく混ぜる。
2.
残りの材料をすべて入れてよく混ぜて出来上がり。
3.
サラダのドレッシングとして、野菜スティックやチップスのディップ、パンやトースト、パンケーキなどに乗せたりしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3662956
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