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計量カップ de マドレーヌ
by さくら131
毎日のオヤツは簡単でなきゃ・・・ ずぼらなあなたに! ☆計量カップがあれば、気軽にできます ☆マドレーヌ♪
コツ、ポイント
バターも200gの塊から、目分量でとりわけると簡単!バターの量は、お好みで決めてください。
材料
(小マドレーヌ約16個分)
卵
2個
砂糖
3/4カップ
○小麦粉
1カップ弱(180cc位)
○ベーキングパウダー
小さじ1/2
バター
50~100g
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
卵・砂糖・小麦粉・バターが同量でつくる、マドレーヌ。計量カップで粉類を測ると。。。大体の量を調べてみました。多少計量の差があってもそれなりにオイシイです
1.
バターを耐熱容器に入れ、レンジでチン・溶かしておく。オーブンを180℃に余熱しておく。○小麦粉+ベーキングパウダーは合わせてふるっておく
2.
卵をボールに入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。途中、砂糖を2-3回に分けて加える。バニラエッセンスも加えておく
3.
ふるっておいた粉を2-3回に分けて加え、そのつどゴムベラでさっくり切るようにして混ぜ合わせる
4.
溶かしたバター加え、ゴムベラで底からすくうようにして混ぜ合わせる。 ツヤツヤの生地ができます
5.
型の8分目くらいまで生地を入れる。 シェル型・ミニバウンド型・マドレーヌケース・この分量でこれだけ出来ます。
6.
180℃オーブンで15分位焼く。 (オーブンによって違うので様子をみてください)
https://cookpad.com/recipe/366320
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