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ニラがしなびちゃう前に!!
by ばらりんこ
ちょっと片栗粉いれすぎちゃった( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
コツ、ポイント
卵に味をつけていないので、野菜たちを少々濃い目の味付けにしてもいいかも。
材料
(2人分)
ニラ
1束
卵
4個
白菜
1枚
にんじん
適宜
ネギ
適宜
水
100ccぐらい
片栗粉
少々
中華スープのもと
小さじ2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ニラがしんなりしはじめたので、ニラ玉を参考にほかにも野菜をいれてみました。ゴマとかかけてもいいかも
1.
ニラは、3センチほどに。ほかの野菜も薄切り・細ぎりに。ネギは、斜めに。卵をボールに割りほぐす。 片栗粉を少々、水(材料外)に溶かしておく。
2.
フライパンに油をひいて、卵をいれてかきまぜ、半熟になったらお皿に取り出す。
3.
フライパンをキッチンペーパーでふき、油をいれ、野菜をいれる。しんなりしたら、水をいれ、中華スープのもと、塩コショウで味を調える。
4.
水溶き片栗粉をいれ、とろみをつける。卵の上にかける。
https://cookpad.com/recipe/366326
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