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卵なし*関西風お好み焼き
by タコのしっぽ
卵アレルギーの娘のためのレシピ。卵を買い忘れたときにもご活用ください。山芋でとろ~りふんわり❤
コツ、ポイント
材料
(小さめ2枚分)
お好み焼き粉
70g
水
50g
牛乳
30g
山芋
25g
キャベツ
100g
青ねぎ
1本
桜えび
適量
豚バラ肉
適量
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のために卵なしで作ってみたら割とおいしかったので。
1.
山芋は摩り下ろし。キャベツは千切り。ねぎは小口切りにする。
2.
お好み焼き粉、水、牛乳、摩り下ろした山芋を混ぜ合わせ生地を作る。焼く直前にキャベツ、青ねぎ、桜えびを加える。
3.
焼くのはフライパンよりホットプレートがオススメ。高温にセットし、生地を焼く。
4.
トッピングは基本は豚バラ。お好みで餅チーズやシーフードも。
5.
お好みのソースをかけ、鰹節や青海苔をのせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/366343
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