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スモークチキンのキッシュ風オムレツ
by あほりん
混ぜて焼くだけ~。見た目もかわいらしく、簡単なのでおもてなしにもお弁当のおかずにもなる一品ですよ!!
コツ、ポイント
トースターにより、焼き時間が変わってくるので、見ながら時間調整してください。スモークチキンの元の味加減で、塩コショウをふる量を加減してください。スモークチキンにしっかり味がついているのであれば、チーズの塩気もあるので、塩コショウは入れなくても大丈夫かと思います。また、フライパンで焼く場合には、ふたを使用してください。あればパセリを散らすとキレイだと思います。お好みで卵液に乾燥バジルなど入れても!
材料
(18cm耐熱皿1枚)
スモークチキン
1本
卵
3個
バター(orマーガリン)
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
スモークチキンが見切り品コーナーにあったので購入したものの、普段は温めるだけで食べていたので、簡単にアレンジしてみました。スモークチキンでなくても、ベーコンなどでもおいしそうw
1.
ボールに卵を割りほぐし、手で裂いたスモークチキンを入れて混ぜる。
2.
バター(orマーガリン)をレンジで溶かして、ボールにくわえて混ぜる。塩コショウも少々ふる。
3.
耐熱皿に入れてトースターでアルミホイルをかぶせて半熟くらいまで焼く。(家のトースターは8~9分ほどでした)
4.
半熟になったところへピザ用チーズをたっぷりとお好きなだけ乗せて、アルミホイルをかぶせて、卵に火が通るまで焼く。(家のトースターは6~7分くらいでした)
5.
火が通ったら、チーズに焼き目をつけるため、アルミホイルを取って焼いて出来上がり♪(家のトースターは3~4分でした)
https://cookpad.com/recipe/366350
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