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さっくり*ソルティサブレ*
by ぶぶくん
さっくりほっこりの塩味のサブレです♪生地をねかせなくても出来ますよ^ ^
コツ、ポイント
形成した物は焼いている間に広がりますので、間隔を開けて交互に置くといいです。
材料
(4cm×26個)
薄力粉
180g
無塩バター
150g
グラニュー糖
50g
塩
小さじ1弱
胡桃
30g
粉糖
適宜(仕上げ用)
このレシピの生い立ち
以前から塩味のクッキーやチョコに興味があり、お菓子教室の先生にヒントを頂き完成したレシピです^ ^(自分用の覚書としてもアップしました)
1.
バターは常温に、オーブンは190度に予熱、クルミは刻んで空炒り、薄力粉は振るっておきます。
2.
ボールにバターを入れ、ゴムべらで軟らかくします。そこへ、グラニュー糖と塩を加え、さらに滑らかにします。
3.
クルミも混ぜます。
4.
薄力粉を入れ、自然にまとまってくるまで切るように混ぜ合わせます。
5.
生地がまとまったら球状に形成(直径2.5~3cm)し、190度のオーブンで17~18分焼きます。
6.
焼き上がりです^ ^ 冷めたら粉糖をタップリ振れば出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/366360
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