上:セロリの梅肉ドレッシング
下:スライスオニオンとリンゴと生ハムのアップルサイダービネガードレッシング
コツ、ポイント
材料の量やドレッシングの液体配分は好みで調整して下さい。
材料
■
スライスオニオンとリンゴ&プルシュートの摘みサラダ
このレシピの生い立ち
ワインでも日本酒にも合う一品サラダです。
1.
セロリのサラダ
梅肉は細かく叩いておく。セロリは千切りに。液体を全て合わせてドレッシングを作り混ぜる。
2.
オニオンサラダは
スライサーで玉葱をスライスし水にさらす。リンゴは薄く銀杏切り。生ハムは細かく切る。
3.
液体を全て合わせドレッシングを作り好みでオカカを上に乗せる。
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