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簡単!きゃべつとしめじの豚肉みそ炒め
by けいこSu
【レシピ本2冊掲載!300れぽ!人気検索1位!おすすめ掲載!カテゴリ掲載!感謝♪】 ◎きゃべつ洗い方長持ちコツ付◎
コツ、ポイント
きゃべつから水分が出るので、皿に盛る時は水分を切ってください。 厚揚げを入れてもおいしい♪
材料
(3〜4人分)
豚肉
100〜150g
きゃべつ
1/4〜小1/2個
しめじ
1パック
●砂糖
大1
●酒
大1
●みりん
大1
●ごま油
大1
●みそ
大3
このレシピの生い立ち
お母さんが毎年作るみそを使って、メインおかずを作りました。
1.
きゃべつは大きめのざく切りにする。 (切ってから洗うとよく洗えます)
2.
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
3.
豚肉は一口大に切る。
4.
●印の調味料を合わせておく。
5.
フライパンに油(分量外)をひき、豚肉を炒める。
6.
豚肉に火が通ったら、水気を切ったきゃべつを入れて炒める。
7.
きゃべつに火が通ったらしめじを入れて炒める。
8.
④を入れて、調味料がなじんだら火を消す。
9.
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