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牛肉の旨辛煮
by れのっち
糸蒟蒻とエノキダケをたっぷり使った簡単ヘルシーな牛肉の旨辛煮です
コツ、ポイント
特にありませんが、糸こんにゃくは手間ですが茹でると美味しくなりますよ。
材料
(4人分)
牛肉(薄切り)
200g
糸こんにゃく
1袋
えのきだけ
1袋
●醤油
大さじ3
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ2
●砂糖
小さじ2
●しょうがの千切り
1かけ
●赤唐辛子
1本
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
すき焼きを作る予定が面倒になって・・このようになりました。
1.
糸こんにゃくを食べやすい長さに切り、10分ほど茹でる。
2.
えのきだけは根元を切り2等分にする。牛肉は一口大に切る。
3.
フライパンにごま油を入れ熱し牛肉を軽く炒める。糸こんにゃくとえのきだけを入れ、合わせた●を入れ煮汁がなくなるまで煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/366408
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