文字サイズ:
小
中
大
印刷する
節分で残ったお豆をリメイク!簡単煮豆!
by すずむし0716
炒り大豆を使ってすごく簡単にできる煮豆です。固めで歯ごたえがあるのてごはんに混ぜたり、おつまみやお弁当のおかずにも。
コツ、ポイント
簡単なのでコツはとくにありません。ふやかしてない分少し固めなので、煮豆とはまた違い歯ごたえがあります。めんつゆの量、火加減はお好みで調節してくださいね。
材料
(1〜2人分)
節分などで残った炒り大豆
1〜2つかみ
めんつゆ
大さじ2〜3
顆粒だし
適量
このレシピの生い立ち
節分の豆があまってしまった!子どもは小さいので硬いままの豆を食べさせるのは気がひける… と思い、煮てみようと思いました。
1.
あまった豆まきの大豆です。
2.
鍋に豆を入れて、かぶるくらいの水と顆粒だし、めんつゆを入れる。
3.
中〜弱火にかけて水が少なくなるまで煮る。あぶくがぷくぷくなってきたら火を弱めます。
4.
水が少なくなったら強火で水分を飛ばして出来上がり。
5.
ごはんにまぜて、大豆ごはんに。子どももよく食べてくれました。
https://cookpad.com/recipe/3664202
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.