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マグロと大葉の竜田揚げ風
by P子ママ
夕食の残ったお刺身を翌日の朝食やお弁当に使いまわすアイデアです。
コツ、ポイント
もちろん最初から加熱用のマグロを使ってもかまいません。
材料
(2人分)
マグロの刺身
6切れ程度
大葉
5~6枚
醤油
大さじ2
タカラ本みりん
大さじ1
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
お刺身と一緒に大葉もあまったので一緒に使えないかと思い、考えました。
1.
マグロの刺身が残ったらその日のうちに醤油とタカラ本みりんを合わせたものに漬けておく。
2.
大葉はマグロと同じくらいの大きさに切り、汁気をきったマグロを挟む。
3.
全体に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。
4.
お弁当のメインに。
5.
大葉無しで子供のお弁当にも。
https://cookpad.com/recipe/366425
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