コツ、ポイント
焼肉のタレは日本のものを使っています。醤油と混ぜるのはタレが貴重だから。(^^; タレだけでもいいと思います。 野菜もお好みのものを入れてください♪
主人がご飯にかけて食べるので汁っぽくするために5の最初に水3分の1カップと中華だし小さじ1を入れることもあります。 味付けはお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
野菜不足解消と冷蔵庫の掃除メニューです♪
1.
豚肉を一口大に切り、焼肉のタレ大さじ1と醤油大さじ1と片栗粉を入れて下味をつける。
ブロッコリーは下茹でしておく。
2.
玉葱、人参、マッシュルームはスライスしておく。
3.
フライパンに油を熱して強火で豚肉を炒め、色が変わったらお皿にあけておく。
4.
3のフライパンに油を足して玉葱、人参、マッシュルームの順に炒め、下茹でしたブロッコリーと先に炒めておいた豚肉を入れる。
5.
味付けに焼肉のタレ大さじ2~3と醤油適量をからめて出来上がり。
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