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節分豆を使った豆菓子を考えて試行錯誤して米粉で揚げる豆菓子が出来ました。すぐに揚げると市販されてる豆菓子よりもっちりしています。一日置くと見た目は悪いですが、食感は市販の豆菓子に似てます。すぐに揚げてもっちり?一日置いて固く?お好みで♪