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千切りジャーマンポテト
by わが家のアイコさん
千切りだから、火の通りが早い!
コツ、ポイント
じゃがいもやベーコンは少々焦がす方が美味しいです!
材料
じゃがいも
3個
にんにく
1かけ
ベーコン
60g
サラダ油・オリーブオイル
どちらも大さじ半分
パセリ
少々
塩コショウ
少々
玉ねぎ
2分の1個
このレシピの生い立ち
時間短縮の為に千切りにしたら、案外美味しくて(笑)
1.
じゃがいもは千切りにして、水にさらしておく。
2.
フライパンに油を敷いて、煙が出るまであたためておく。 そこへ、水を切ったじゃがいもを投入。 中火で炒める。
3.
みじん切りにしたにんにく+玉ねぎ+ベーコンを入れて、塩コショウする。強火で炒める。ベーコンが焦げてきたら、パセリを散らす。じゃがいもも焦げてきたところで、完成!!
https://cookpad.com/recipe/366553
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