見た目がちょっぴり大人っぽいチョコケーキ。ガナッシュの上にナッツでおしゃれに✨
"おしゃれ"人気検索トップ10入り感謝!
コツ、ポイント
ナッツの飾りつけで、かなりケーキの印象がかわると思います!ドライフルーツやアラザンなどを飾りつけてもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
去年のバレンタインに作りました!
1.
生地・ガナッシュで使うチョコレートを刻む。
バターは室温に戻しておく。
3.
◎生地
鍋に生クリーム、バターを入れ、沸騰直前まで温め、火を止める。
5.
ボールに卵、砂糖を入れハンドミキサーでもったりなるまで混ぜる。
6.
④を加え、薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
8.
◎ガナッシュ
生クリームを沸騰直前まで温める。
9.
ボールにチョコを入れ、⑧を少しずつ加え、冷蔵庫でしぼれる固さになるまで冷やす。
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