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和風なミートスパゲティ☆
by きょーにゃん
しいたけを入れたらぐっと和風においしくなりました♪ ミートソースとナポリタンの間みたいな感じです^^
コツ、ポイント
プチトマトは、たまたま残ったいたものを加えたので、なくてもよいと思います。その場合、ケチャップの量を増やして調節してください。
材料
(2人分)
スパゲッティ
2人分
豚挽き肉
100g
しいたけ
2枚
たまねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
プチトマト
3つ
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
醤油
小さじ1
ケチャップ
大さじ1強
生クリーム
大さじ2
このレシピの生い立ち
家にあるものでスパゲティを作ったらこうなりました^^
1.
スパゲティは熱湯でゆでる。
2.
たまねぎ、ニンニクはみじん切り。しいたけも石づきの先の固いところ以外はすべてみじん切り。フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクをいため、香りが出てきたら玉ねぎも炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたらひき肉、ヘタを取ったプチトマト、しいたけも一緒に炒める。プチトマトは木べらなどでつぶすように。ひき肉に火が通ったら、塩、こしょう、醤油、ケチャップ、生クリームを順番に加える。そのつど良く混ぜて味をなじませる。
4.
全体がなじんだら、スパゲティをゆでているお鍋から、おたま2杯分の茹で汁をすくってフライパンに加え、少し煮込む。
5.
スパゲティが茹で上がったらお湯を切り、フライパンに加えて手早く混ぜ合わせてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/366572
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