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筍ご飯
by メイmama
コツ、ポイント
・筍や油揚げを入れたら絶対混ぜない(炊いている時、米の対流を邪魔するためムラの原因になる。)
材料
(5人分)
米
350g
筍
200g
油揚げ
1枚
だし汁
500ml
酒
小さじ2と1/2
みりん
小さじ2と1/2
薄口しょうゆ
大さじ2
塩
0,8g
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しく筍を食べたかったので。
1.
米は洗ってざるにあげておく。
2.
筍は繊維に沿って薄切りし、油揚げは油抜きして細切り。
3.
お釜に米、だし汁、しょうゆ、塩を入れて混ぜる。
4.
③に筍、油揚げを乗せて炊く。
https://cookpad.com/recipe/366588
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