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簡単♪にらたま(豆腐チャンプルー風)
by 梅ミッキー
豆腐でボリュームアップ&節約♪にら玉がメインのおかずに大変身(^-^)♡ 絶品でクセになる味付けは我が家で大人気です!!
コツ、ポイント
木綿豆腐1丁は350~400gを使用しています。しっかり水切りをしてから使用すると、時間がたっても美味しいおかずになります♪
材料
(2人分)
にら
1袋
玉子
2個
木綿豆腐
1丁
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●料理酒
大さじ1
●中華だし
大さじ1/2
油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
にら玉好きが高じて、栄養バランス良くお得にたくさん食べるために、豆腐を加えてチャンプルー風に仕上げました♪
1.
フライパンに油を熱し、玉子2個分の炒り玉子を作る。皿に取り出しておく。
2.
豆腐はしっかり水切りをして一口大に切る。にらは5cm幅に切る。
3.
フライパンに油を熱し、豆腐に焼き色がつくまで両面焼く。
4.
豆腐を片側に寄せてにらを炒める。
5.
にらがしんなりしてきたら●を加え、豆腐と炒め合わせる。
6.
調味料が減ってきたら①の炒り玉子を加え、さっと混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/3666204
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