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白菜を大量に頂いた時に常備菜として作ったのがきっかけです(^_^) ★コツ・ポイントの追記★ 水気を切る際にキッチンペーパーなどを使って絞りすぎますと、白菜がカスっぽくなり美味しくなくなるので手で絞れる範囲で十分です☆