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時短簡単 豚バラ 韮 蓮根 醤油だけ❗️
by ミタミカ
超かんたん❗️用意するのは4つだけ。蓮根がなければ 他のものでもやってみて。本当に?って思うけど、本当に美味しい!
コツ、ポイント
コツは手早くやるのみ!蓮根を水でさらすとかも、やりたい方はやってくださいね。
材料
豚バラ
250g位
韮(絶対必要!)
1束
蓮根
1節
醤油
大さじ2
必要なら胡麻油
適宜
このレシピの生い立ち
最小の食材で、簡単に美味しく 更に栄養と食物繊維をゲットしたい!の願望から。
1.
豚バラは10センチくらいに切り、蓮根は半月薄切り 韮はざく切り。韮の根元は小口切りにして別にしておきましょう。
2.
豚肉はくっついていても、中火で焼いていくうちにバラけます。もし焦げそうなフライパンでしたら胡麻油をちょっと足して。
3.
豚バラの色が変わり始めたら、韮の根元の小口切りを入れる。 写真ボケました(笑)
4.
豚バラから油が出たら、片側に寄せて、その油で蓮根を炒める。もし油が足りなかったら胡麻油をプラス。たまに豚バラも上下して。
5.
蓮根が透き通ったら、韮を投入し、全体を混ぜます。 韮にサッと火を通しましょう。
6.
さぁ、後は醤油をぐるっと回しかければ出来上りです。
https://cookpad.com/recipe/3666708
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