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ミヨックッ(わかめスープ)
by あこ太郎。
韓国では誕生日の朝にわかめスープを飲みます。普段も飲みます。簡単で美味いです。
コツ、ポイント
胡麻と長ネギ入れるともっと美味しいです。でも今日我が家にはどちらもありませんでした(T▽T) にんにくもチューブ使いました~。
材料
乾燥わかめ
10g(目安)
牛肉
100g
にんにく(スライスorチューブ)
1~2片
ダシ(にぼしが美味いかも)
6カップ
しょうゆ
大さじ2
塩胡椒
適量
ごま油(牛肉下味用)
大1
胡麻・長ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
なんかアッサリしたスープが飲みたいな~って時によく作ります☆
1.
わかめは戻しておきます。牛肉は1センチ幅くらいに細切りし、ごま油・塩胡椒で下味をつけます。
2.
鍋にごま油をひき(分量外)、牛肉・戻したわかめ・にんにくを入れ炒めます。わかめの色が少し変わったら、だしを入れます。
3.
だしが沸騰したら火を少し弱めてあくをすくいます。しょうゆ、塩、胡椒で味を調えたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/366683
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