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ヘルシー★豆腐ソースのもやしグラタン
by たろまろろん
豆腐の水切り不要、簡単、全部食べても230kcal程度★もやしひと袋ペロリ。
コツ、ポイント
他にもピーマンやお肉など一緒に炒めても美味しいです。 お味噌は大さじ1だとちょっとしょっぱいかも。ギリギリ大さじ1いかないくらいの方が個人的に好みです。
材料
(たっぷり1人分)
★絹豆腐
半丁150g
★味噌
大さじ1無いくらい
★牛乳
大さじ1
★コショウ
3振りくらい
★コンソメ
粒2g
もやし
1袋200g
玉ねぎ
4分の1個
とろけるチーズ
スライス1枚
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
腐りかけたもやしとちゅうとはんぱな豆腐があったため。ヘルシーだけどボリュームある一品を作りたかった。
1.
★の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる
2.
フライパンで洗ったもやしとみじん切りにした玉ねぎを塩コショウで炒める。
3.
野菜を炒めたら、グラタン皿に野菜を入れて上から①のソースをかける。
4.
とろけるチーズを乗せて、トースターで焼き色がついたら完成★うちは5分くらい焼きました。
https://cookpad.com/recipe/3667162
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