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創業600年の糀屋三左衛門の「塩麹」はお料理に使いやすいボトルタイプ。「甜々醤」は醤油をべースとした当社オリジナルのこうじ風調味料。おコメ本来の味わいを大切に作っています。 http://www.koji-za.jp/