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簡単サクッ*全粒粉入りスティックスコーン
by びすこたん
スティック状に切って焼いたおしゃれなスコーンです。 全粒粉入りでザクザク食感&ジャムの風味が広がります!
コツ、ポイント
ジャムは、お好みのジャムでOKです。 ナッツ類を乗せると、おしゃれ感がUPします!
材料
(6.7本)
薄力粉
100g
全粒粉
30g
BP
3g
きび砂糖
20g
*オリーブ油
40g
*ヨーグルト
20g
*柚子ジャム(好きなジャム)
25g
*レモン汁
小さじ1/2
ナッツ類(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
よく焼くスコーンをスティック状にして焼いたら、とてもおしゃれで食べやすかったので。
1.
ボウルに薄力粉・全粒粉・BP・きび砂糖を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。
2.
小さめの容器に*を全部入れ泡立て器でよーく混ぜ合わせる。 油とヨーグルトは混ざりにくいので、しっかり混ぜる。
3.
粉類のボウルの真ん中をあけて、*を合わせたものを流し入れる。 ゴムベラで混ぜ合わせ 何度か折りたたみひとまとめにする。
4.
生地をラップで挟み、めん棒でのばす。
5.
生地を6〜7等分に切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 スコーンの上に、お好みのナッツ類を軽く押入れる。
6.
200℃に予熱したオーブンで 200℃で9分→180℃で5〜6分焼く。 網の上で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3667430
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