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切り餅と緑茶or煎茶で草餅☆
by 鮎ぴー
あまった茶葉の粉末は、クッキー生地や、クレープ、スコーンなどなど、抹茶のような感覚で、使えます!
コツ、ポイント
片栗粉をよくしかないと、くっついて成形出来ませんので、ご注意ください☆ お餅をレンジから出した後は、熱々のうちに作業してください☆ アイスなどを入れても良さそう!
材料
(1個分)
切り餅
1個
緑茶の茶葉
適量
あんこ
大さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
お家によもぎがないのに、草餅が食べたくて! 緑茶もお餅も余っていたので、ふわふわで良かったです!
1.
緑茶の茶葉は乾燥した状態で、ブレンダーなどのふりかけ機能で粉状にする
2.
切り餅を耐熱皿に入れて、大さじ一杯程度のお水を加えたら、ラップをしてレンジでチン!
3.
チンしたお餅に水が残っていれば捨てる。そこに1の粉状の茶葉を小さじ1入れて、スプーンでよく混ぜる。
4.
バットにお餅がくっつかない様にする為、片栗粉を敷き、その上に3をまとめていれる。さらにあんこを乗せる。
5.
手にも少量の片栗粉をつけて、4をそっと手にとって成形する!
6.
※お餅事態にも甘さを付けたい方は3でお砂糖も一緒に混ぜてください。緑茶の香りがよくするので、私は入れません。
https://cookpad.com/recipe/3667556
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