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濃厚ホワイトソースのチキンドリア
by ことりの簡単ごはん
牛乳多めの濃厚ホワイトソースが好きで作ってみました♡白ご飯を少なくして玉ねぎを多めにしているので普段よりヘルシー♪
コツ、ポイント
★ホワイトソースは5分ほどで作れました。弱火でじっくりスプーンなどで回しながら作ると焦げ目も付きません◎ ★味がはっきりした方が好きな方はコンソメを小さじ1→小さじ2にしてみてください^^ ★エリンギ→ぶなしめじ、マッシュルームでも◎
材料
(2人分)
白ご飯
お茶碗軽く1杯分
鶏むね肉
約150g(1枚くらい)
玉ねぎ
中2個分
エリンギ
大サイズ1つ
ケチャップ
適量
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
牛乳
300cc
バター
30g
薄力粉
大さじ3
コンソメ
小さじ1~2
ピザ用チーズ
2皿分
このレシピの生い立ち
★濃厚なホワイトソースが好きで牛乳多めで作ってみました。多めにのせるととろーり感が増して美味しかったです! ★白ご飯少なめ、玉ねぎを多めにしているので少しヘルシーになっています^^
1.
【チキンライス】 玉ねぎ&エリンギはみじんぎりに、鶏むね肉は一口サイズに切ります
2.
フライパンに油を入れ熱し、鶏むね肉を炒めます →火が通ったら玉ねぎ&エリンギを入れ混ぜます
3.
ケチャップ、塩コショウを入れ味を見ます チキンライスの完成です☆
4.
【ホワイトソース】を作ります♪お鍋を火にかけバターを入れ溶かし、【弱火】にして薄力粉を入れてだまがなくなるまで混ぜます
5.
混ざってきたら牛乳を少しずつ回し入れ、コンソメを入れてどろっとするまで混ぜるとホワイトソースの完成です☆
6.
耐熱皿に チキンライス→ホワイトソース→チーズをのせてオーブントースターでチン!完成です!
https://cookpad.com/recipe/3667579
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