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まいたけとベーコンのペペロンチーノ
by キャラメル嬢
手軽にできる一人分のパスタです。 15分でできますよ~♪
コツ、ポイント
簡単なので、とくにコツはないです。 パスタを入れる前の味付けは、ちょっとしょっぱいかな?くらいがおいしいと思います。
材料
(1人分)
パスタ
表示の1人分
まいたけ
1/2株
ベーコン
1~2枚
にんにく
1片
鷹の爪
1本
塩
少々
コショウ
少々
お好みで醤油
少々
オリーブオイル
おおさじ1杯
このレシピの生い立ち
めったに食べないオイル系のパスタですが、作ってみたら案外おいしかったので、レシピにしてみました。(レシピというほどのものではありませんが・・・。)
1.
鷹の爪は種をとって輪切り。にんにくは薄切り。舞茸はほぐす。ベーコンは2cm幅に切っておく。 パスタを塩を入れたたっぷりのお湯でゆでる。
2.
フライパンにオリーブオイルをいれてにんにくと鷹の爪を入れたら火をつける。 弱火でしっかり油に香りをつけたら、ベーコンと舞茸をいれていためる。
3.
舞茸に油がまわってしんなりしたら、少し濃い目に塩コショウをしてパスタのゆで汁をおおさじ2杯程度入れる。
4.
茹で上がったパスタを入れて、かるく絡めてお好みで醤油をひとまわししたらできあがりです。 熱々をどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/366757
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