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ボロネーゼ♥♡じゃがソースドリア
by かけまま
エコナ「ボロネーゼ用」パスタソースを使って簡単ドリア。 じゃがいも入りのホワイトソースとの相性抜群!!!
コツ、ポイント
ホワイトソースは柔らかめの配合ですが、マッシュしたじゃがいも を入れるので。 泡だて器を使うとダマになりにくく 作れます。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
パスタソース(素材にこだわったエコナボロネーゼ用 パスタソース)
1箱(2人分)
ひき肉(合びき)
100g
玉ねぎ
1/4個
油
大さじ
マッシュルーム(水煮でOK)
90gくらい
粉チーズ
適量
ご飯
2人分
■
●ホワイトソース●
バター
大さじ2
牛乳
200cc
小麦粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
【エコナ ボロネーゼ用パスタソース】のモニターに当たり。 ずっと悩んでいたら 子供が 「ドリア」を食べたいといいだして 閃きました。 家族にも大好評で 美味しくできました。
1.
じゃがいもはレンジで柔らかくなるまで加熱し、マッシャーで細かくつぶす。 マッシュルームは水気をきり、玉ねぎはみじんきり。
2.
フライパンに弱火でバターを熱し、溶けきったら小麦粉を振り入れ、焦げないようによく混ぜる(泡だて器を使うと作りやすい)合わさったら牛乳を少しづつ加え、ダマにならないように混ぜていく。 よく混ざったら①のじゃがいもを加えて更に混ぜる。
3.
耐熱皿を水で軽く濡らし、ご飯を盛って②のソースをまんべんなくかける。
4.
フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 肉も加え肉の色が変わったらマッシュルーム・パスタソースをいれ軽く炒める。
5.
③の皿の上に④のソースをかけ 粉チーズを好きなだけ振りかけ、トースターで焼き色がをついたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/366759
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