文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コンソメいらず☆根菜ごろごろポトフ
by Y’s
鶏肉と根菜を煮込むだけの、素材の旨味をシンプルに味わうポトフ。鶏肉と根菜から出る旨味でコンソメいらずの、体に優しい一品♪
コツ、ポイント
ローリエは半分に折って入れると、香りが出やすくなります。頂くときは、取り出して下さいね☆
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚(500g)
蓮根
100g
大根
5cm
人参
1本
玉ねぎ
1個
ローリエ
1枚
水
1200ml
塩胡椒・オリーブオイル
各適量
このレシピの生い立ち
ぶつ切りにした鶏肉と根菜を煮込むだけの、素材の旨味をシンプルに味わうポトフを作ってみました♪
1.
鶏肉はぶつ切り、人参は乱切り、蓮根と大根は縦半分に切って乱切り、玉ねぎは半分に切ってざく切りにする。
2.
鍋に油をひき、大根以外の根菜と鶏肉を軽く炒めたら、水と大根と半分に折ったローリエを加え、蓋をして少しずらす。
3.
1時間弱火で煮込んだらローリエを取り出し、塩胡椒で味を調える。
4.
【ブログお引越ししました】 LINEで更新通知が届きます♪ http://ys-recipe.blog.jp/
https://cookpad.com/recipe/3668477
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.