文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かまぼこ寿司
by youichie
かまぼこで作った握り寿司です。安上がりだけどコシコシ食感がまるでお魚のよう!?作るのが楽しいのでお子ちゃまもご一緒に♪
コツ、ポイント
かまぼこは厚く切ると開きにくくなるので5~7、8㎜がちょうどいいと思います。
材料
(握りずし約25個分)
かまぼこ
2本
焼き海苔
少々
わさび
〃
■
-すし飯-
米
2合
だし昆布
5㎝角
★砂糖
大さじ2半
★塩
大さじ1/2
★酢
大さじ3半
このレシピの生い立ち
かまぼこの食感と風味を生かすおいしいレシピを考えました。焼きかまぼこは香ばしさもありGOOD!!
1.
米はやや固めの水加減にし、だし昆布(なくても可)を乗せて普通に炊く。★を合わせておき、炊けたら熱いうちに合わせます。詳しい作り方はID:325457(ふっくらおいしいすし飯)を参考にしてください。
2.
かまぼこは7、8㎜の厚さに切り、下→上に向かってギリギリまで切り込みを入れる。
3.
すし飯は握り寿司サイズに握り、わさびを乗せます。お子様には代わりにマヨでも♪
4.
切り込みを入れたかまぼこを開いてのせ、細く切った海苔で巻きましょう。醤油をつけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/366901
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.