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ほうれん草とぶた肉のペペロン
by ココナツさん
余りもので美味しくパスタ、作りませんか?
コツ、ポイント
ペペロンって、意外といろんな葉物のお野菜とよく合います。今回は冷凍してあったほうれん草があったので使用しましたが、この季節、春きゃべつで頂くとおいしいかもしれません。
材料
(2人分)
豚ばら肉
100g
ほうれん草
2把
鷹のつめ
適量
にんにく
適量
塩・胡椒
適量
パスタ
200g
このレシピの生い立ち
お買い物をしておらず、冷凍庫にほうれん草と豚ばら肉しかなかったため、初チャレンジ!
1.
豚バラにくは油っぽいので先にさっと湯通しするか、フライパンで油を引かずに軽く炒め、別の皿にあける。
2.
たっぷりのオリーブオイルに鷹のつめ、にんにくをお好きなだけ入れ、香りがたったら、下湯でしたほうれん草と1の豚ばら肉を入れ、塩・胡椒をふる。
3.
パスタのゆで汁を100CC程2に入れてパスタソース完成。あとはアルデンテに茹でたパスタと和えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/366921
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