みそを入れているのでちょっと和風のクリーム、そして、ピリっとした柚子胡椒が美味しいパスタ。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が好きなので作ってみました。
1.
パスタはたっぷりのお湯でゆでる。
ゆであがる1分前に食べやすい大きさに切ったキャベツを入れて一緒にゆでる。
2.
エリンギ、舞茸、ベーコンは各々食べやすい大きさに切る。
3.
オリーブオイルでみじん切りしたにんにくを炒めて香りを出し、2.のエリンギ、舞茸、べコーンを炒める。
4.
ゆでたパスタとキャベツを3.に合わせ、クリーム、少量のお湯で溶いたみそ・柚子胡椒を入れて、手早く合わせる。
5.
さらに、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
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