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常備菜・自家製なめたけ。
by マナmama♪
お酢を効かせた手作りなめたけ。ご飯の友に☺♪
コツ、ポイント
よく冷ました後、煮沸容器に入れ冷蔵庫で保存すれば一週間は日持ちします。
材料
エノキタケ
1袋(200g)
※醤油
大さじ3
※砂糖
大さじ1.5
※みりん
大さじ2
※酢
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるなめたけ。エノキタケが特売の時に昔からよく作る定番料理です。
1.
エノキタケは石づきを落として、3等分に切る。粗くほぐしておく。
2.
鍋に①と※を全て加える。
3.
中火にかけ、時々混ぜながら汁けがなくなるまで煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/3669427
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