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ささみと三つ葉のヘルシーワサビ和え
by 調理師たぬチキ。
祖母、母から受け継いだすごく簡単でヘルシーな小鉢向きな一品。
コツ、ポイント
ワサビ醤油は食べる前に合わせたほうがより美味しいです!
材料
(二人分)
ささみ(鶏胸肉でも可)
100g
三つ葉
一束
・濃口醤油
小さじ2
・みりん
小さじ1
・ワサビ
お好みで
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなって作りました。 祖母、母、私も目分量人間なんですが、量ってみたらこれ位が美味しいかとw
1.
ちょっと家にささみが無くて、私自身鶏胸肉で代用しちゃいましたw しかし、どちらも美味しいですよ!
2.
ささみをフライパンで焼き色がつくまで中火で焼きます。 鶏胸肉の場合は皮を外して皮もカリッと焼いて下さい。
3.
焼けたらささみをほぐします。
4.
三つ葉をさっと茹でて氷水で冷やします。 (恵方巻の残りを使用した為量が少ないです..)
5.
三つ葉の水気をよくとり、2センチくらいに切り、ささみと合わせます。
6.
醤油、みりん、ワサビを適量いれ、よく混ぜて和えます。
7.
はい、簡単! ささみでも胸肉でもいけるので どちらかと三つ葉があればすぐできちゃいます!
https://cookpad.com/recipe/3670039
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