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あさりときのこのペペロンチーノ明太子のせ
by commune_14
ペペロンチーノのアレンジ(^.^)ペペロンチーノと明太子のなんとも言えない取り合わせ好きです!笑
コツ、ポイント
基本のペペロンチーノが作れればあとはレシピに忠実にならなくても色々な応用が利きます。 料理の楽しさって、色々なアイデアをどう皿にまとめるかだと思います(^.^)と偉そうに語ってみたり...(笑)
材料
(1人分)
オリーブオイル
60g
しめじ
10g
エリンギ
5g
しいたけ
5g
にんにく
2片
赤唐辛子(輪切り)
4粒
むきアサリ
10個
万能ネギ
お好みで
昆布茶
5g
明太子
1腹
パスタ
100g
このレシピの生い立ち
先日ジョ◯ーパスタで食べて美味しかったので作ってみました(^.^)
1.
たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、きのこを入れしなっとなってきたら、みじん切りにしたにんにくとあさりを入れる。
3.
にんにくに火が通ったらパスタの茹で汁100ccを入れ、昆布茶を入れる。ソースがとろっとするまでフライパンを振る。
4.
2で作ったソースにパスタを入れ手早く和えて皿に盛り付ける。最後に明太子をほぐして盛り付けお好みで刻みネギを振りかけて完成
https://cookpad.com/recipe/3670050
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