ちょっと珍しい味噌味のすじこん
行き付けの店をちょっとぱくり・・・
味は好みで変えたほうがいいかも・・・
1.
スジを湯通しする。
こんにゃくは手でちぎり湯通しする。
たまねぎはみじん切り。
2.
なべに油を引きたまねぎをいためる。あめ色になったら材料を全部加える。
3.
調味料と鷹の爪を加えて、材料がかぶる位の水(または料理酒)を入れて味が染み込むまで煮る(私は圧力鍋で10分位圧力をかけてからそのまま蒸気を抜く)
https://cookpad.com/recipe/36704
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