チャイラテファンにはオススメです✦ฺ♦
チャイの味がしっかり楽しめるシフォンケーキ。米粉を使ってるので、口当たりは軽くておいしいです!
コツ、ポイント
卵白は、ボールにいれたまま、冷凍庫で少し凍らせるととてもきめ細かいあわになります(●´∀`●)
1.
①卵黄と砂糖の半量を混ぜる。
②牛乳を温めて、チャイと蜂蜜で濃い目のチャイを作る。
③①に②を45ml分加え混ぜ、サラダ油、米粉も一緒に混ぜる
2.
④卵白に残りの砂糖をいれ、ピンと角が立つまであわ立てる。
⑤③に④の1/3量を入れ、混ざったら、残りをいれさっくり混ぜる。
⑥シナモンも混ぜる。
3.
⑦型に流して170度のオーブンで45分焼いて出来上がり★
⑧焼けたら、ビンなどのふたに逆さに向けて冷ます。
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