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お餅でいちご大福♪ひなまつりにも
by Omochiii★
冬になると食べたくなる(つω`*)あんこの甘さと苺の甘酸っぱさが絶妙でたまらない♪ ひな祭りなどにもオススメ♡
コツ、ポイント
きちんと片栗粉をつけないとベタベタしちゃうので多めにつけて♪ 薄く伸ばしてしまうと包む時に破れるので手で軽く押す程度で。 時間がある方は最初に苺をあんで包むとなお良し♡ こしあん以外にも白あんや粒あんでも美味しくできると思います♪
材料
(3個分)
お餅
2個
牛乳
50cc
片栗粉
適量
苺
3個
あん
適量
このレシピの生い立ち
白玉粉がないのでお餅で代用♪苺大福が食べたくて作ってみました! 市販の切り餅は小さめなので3〜4個使う方がいいかもしれません。私はのし餅を切ったものを使ってます。
1.
お餅を1個あたり半分の大きさに切り、耐熱皿にお餅と牛乳を入れて柔らかくなるまでレンジで温める
2.
お餅が十分柔らかくなったら牛乳としっかり混ぜ合わせる
3.
平らな場所にラップをしき2をスプーンで1/3取り、両面に片栗粉を付けて楕円に形を作る(端は薄めに真ん中は厚めに)
4.
真ん中にあん(この時はこしあん使用)と苺を乗せお餅が破れない程度に伸ばしながら包み込む
5.
完成ヽ(´▽`)ノ♪ (画像は倍量で作りました) 最後に周りの片栗粉を落とせるだけ払い落としてくださいね
6.
▷▷苺以外にもバナナやみかんでも美味しくできます♪
7.
✨2016.04.18 お饅頭・大福カテゴリに承認されました!ありがとうございます(つω`*)
https://cookpad.com/recipe/3670788
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