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ジャガイモとふきの炒め煮
by えりかともはるまま
ふきと油揚げの煮物が食卓に上りますが、誰も食べてくれません。 リメイクしようと考えたのがこの一品。
コツ、ポイント
味付けが濃いものが多いので、野菜や豆腐、こんにゃくなど味が薄いものでボリュームを出すことです〜。
材料
(6人分)
じゃが芋
2個
ふきと油揚げの煮物
1パック
ほんだし
小さじ1杯
ごま油
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
切り干し大根、おから、ひじきの煮物など定番のおかずは、お惣菜コーナーで買うことが多く、しかしちょっとこのままじゃつまらないなと。 ひと手間で簡単美味しいものをとアレンジしましたよ
1.
ジャガイモは皮をむいて洗い、細めの短冊に切り水に浸しておく。
2.
お惣菜のふきと油揚げの煮物を使います。
3.
耐熱皿に1を広げて、本だしを振りかけて レンジ700Wで4分。
4.
フライパンにごま油を熱して3を入れて炒め、 2を入れます。
5.
醤油とみりんで味を絡めたら出来上り
https://cookpad.com/recipe/3671128
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