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春色☆牛肉巻きおにぎり
by iano
牛肉のおにぎりを食べると、キレイな春色ご飯が♪ 低カロリーのオージービーフを使っているのでボリュームあるおにぎりも安心していただけます^^
コツ、ポイント
おにぎりは小さめの方が食べやすいです。冷めても充分美味しくいただけるので、お弁当にもお勧めです♪
材料
(2人分)
オージービーフ(肩)薄切り
150グラム(8枚)
白ご飯
茶碗2杯
柴漬け
8切れくらい
しその葉
4枚
○しょうゆ・みりん
各大2
○砂糖
小1
このレシピの生い立ち
ヘルシーなオージービーフを使って、ボリュームがあってお弁当にも美味しいレシピを考えました。
1.
柴漬けをみじん切りにして、温かいご飯と良く混ぜる。小さめの俵型ににぎっておく。しその葉を縦半分に切る。
2.
牛肉の上に、しその葉を置き、ご飯をのせてクルクルと巻く。フライパンにサラダ油少々を入れて中火で熱し、牛肉の巻き終わりを下になるように置いて全体を焼く。焼けたら弱火にして蓋をし、2分蒸す。
3.
おにぎりを一旦取り出し、フライパンに○調味料を入れてとろみがつくまで煮詰め、おにぎりを戻して転がしながら絡めます。
https://cookpad.com/recipe/367113
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