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84歳キミさんの定番芋の煮っ転がし
by ぱんちまゆみ
祖母がいつも作ってくれる定番料理です 新じゃがを使ってじっくり煮転がしたお芋はホクホクでとってもうま~な一品に! お弁当にもどうぞ
コツ、ポイント
コツはわかりません!私が教わったとおりにやるとどうもうまくいかないんです。。。おばーちゃんが作ったのが一番うまいです!
材料
新じゃが小
15個ぐらい
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃から作ってくれていた煮転がし、今日実家で久しぶりに食べたらあまりのうまさに感動!
1.
新じゃがは皮tごと煮るのでよ~く洗ってください 深めの鍋を熱してごま油をたらし、じゃがいもをいれます
2.
鍋のなかのジャガイモを転がす感じで。。。少し焼き色がついてきたら砂糖をいれ、醤油をいれる 焦げやすいので水(分量外)を少量いれて煮転がす
3.
艶々のてかてかおいしい煮っ転がしの出来上がり~
https://cookpad.com/recipe/367123
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