文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!スイートポテト☆アレルギー対応
by 雪豆大福
砂糖、乳製品、卵なしです。おいしいお芋なら、甘味を入れなくても十分☆
コツ、ポイント
卵黄は塗るときれいですが(アルミカップの白の方)、アレルギーがある方などには(アルミカップのピンクの方は卵黄を塗ってません)もちろん塗らずに(^ー^)材料も、なたね油がなければ、他の油でも代用可。メープルシロップがなくて砂糖OKの方は砂糖20g位を。アルミカップはチョコレート作り用のひとくちサイズの大きさです。100円ショップで買いました。
材料
さつまいも
皮つきで400gくらい
豆乳
大さじ5
なたね油
小さじ2
メープルシロップ
大さじ1
塩
小さじ1/3
黒ごま
適量
(お好みで)ラム酒
小さじ1/2
(お好みで表面に塗る)卵黄
適量
このレシピの生い立ち
長い間台所で眠っていたさつまいもを何にしようかと、とりあえず焼き芋に。 さぶ餅さんの ID299888を参考にさせて頂き、砂糖・卵・乳製品を使わないレシピにしました。
1.
焼き芋器があれば、さつまいもを焼き芋にする。 なければ、蒸すかゆでるかでやわらかくする。
2.
さつまいもをかたまりがなくなるまでつぶし、豆乳、なたね油、メープルシロップ、塩、お好みでラム酒を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3.
アルミカップに入れる。絞り出しにしてもできるが、裏ごししてないので口金の大きいもので。
4.
お好みで卵黄を塗り、黒ゴマをのせる。
5.
オーブンを170~180℃に余熱し、12~13分焼く。
6.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/367135
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.