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鯛の塩釜焼き
by masyu
鯛を塩で包んで焼く塩がま焼き。オーソドックスに生姜だけを使って仕上げました。お祝いの席にいいですよね! http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/うまうまばんごはん
コツ、ポイント
塩は鯛の大きさで加減してください。卵白も塩の量にあわせて加減してく下さいね。
材料
鯛
1尾
卵白
1個
塩
500g(鯛の大きさに合わせて増やす)
しょうが
1片
このレシピの生い立ち
以前にハーブを使って作ったのですが、今回はオーソドックスなものにチャレンジしてみました。
1.
鯛のお腹にせん切りにしたショウガを詰める。
2.
卵白と塩をあわせる。
3.
鯛を2の塩で包む。 220度のオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/367146
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