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水切りヨーグルトの林檎ケーキ
by ペテラル☆
水切りヨーグルトと、レモン汁と蜂蜜で一晩寝かした林檎のあっさりした簡単ケーキです♬
材料
林檎
1個
プレーンヨーグルト
200g
薄力粉
100g
グラニュー糖
50g
卵
2個
溶かしバター
50g
牛乳
大匙2
ベーキングパウダー
小匙1
蜂蜜
大匙2
レモン汁
大匙2
このレシピの生い立ち
クリームチーズが無いので、プレーンヨーグルトを水切りにして使ってみました。
1.
・細かく切った林檎を、レモン汁と蜂蜜を振り掛け一晩漬ける。
2.
プレーンヨーグルトをコーヒーフィルター、ドリッパーで一晩水切りをする。
3.
ケーキ型にバターを薄く塗り、オーブンを170℃で温めておく。
4.
卵をほぐし、水切りヨーグルトを泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
5.
4に、牛乳、グラニュー糖、溶かしバター、林檎を入れ、薄力粉、ベーキングパウダーを加えて全体をさっくりと混ぜる。
6.
5をケーキ型に流し入れ、温めたオーブンで30分ほど焼く。
7.
焼き上がったら、竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。粗熱を取り型から取り出す。
https://cookpad.com/recipe/3671863
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