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白身魚の金山寺味噌漬け
by 米五のみそ
金山寺味噌が魚にしっかりしみこみ、味わい深い一品になります!いつもと違ったお魚料理を作りたい時にお試し下さい♪
コツ、ポイント
グリルで焼く時、魚がひっつきやすいので、ホイルを敷くとひっつかず、お掃除も楽ちんです^o^
材料
(2人分)
白身魚
2切れ
米五の金山寺味噌
100グラム
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
本だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
料理へのアレンジより、野菜等を付けるイメージの強い金山寺味噌の料理へ応用する方法を紹介したく、考えました!
1.
米五の金山寺味噌を使用しました!
2.
タッパーに白身魚を並べ、金山寺味噌をすり込むように魚に塗っていきます。
3.
醤油・みりん・本だしを混ぜ合わせ、魚の間に溜まるように流します。
4.
タッパーを閉じ、冷蔵庫の中で1日漬け込みます。
5.
タッパーから魚を取り出し、グリルに並べ、10〜15分焼きます。
6.
器に魚を移し、完成です!!
https://cookpad.com/recipe/3672029
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