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木の芽(あけび)のワサビマヨネーズ添え
by tobimama
春の恵み(*^^)v摘み立ての木の芽(あけびのツルの新芽)を茹でて、ワサビマヨネーズで…!
コツ、ポイント
お好みで、食べるときにしょうゆをかけると美味しいです。
材料
木の芽(アケビの新芽)
適量
ワサビ(刺身用小袋)
2.5g
マヨネーズ
お好みで
しょうゆ
おこのみで
このレシピの生い立ち
我が家の庭で摘んだ新芽です!少し苦みがある木の芽は、生卵の黄身としょうゆで食べるのですが、マヨネーズと和えると(*^^)vほんのりした苦みを楽しむ山菜です!
1.
摘み立ての柔らかいあけびのツルです!
2.
茹でるときれいな緑色に・・・茹でて少し水にさらす。
3.
食べやすい長さに切り、ワサビマヨネーズを添える。
https://cookpad.com/recipe/367280
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