いつも作るチョコにアレンジを加えました。
中からトロッと出てくる感じと甘酸っぱさがたまりません♪
コツ、ポイント
コーティング部分が薄いとジャムが溶け出る可能性あります。
厚めに作りましょう!
型は100円SHOPで購入☆
1.
コーティングチョコのテンパリング、ガナッシュの作り方はID:3672925参照。
2.
型にチョコを流し入れる。30秒程待って(厚みを出すため)から余分なチョコを流し、冷蔵庫で固める。
4.
ガナッシュを8分目まで入れて、表面を固める。
5.
コーティングチョコを多めに流し入れ、ヘラなどで余分なチョコを落とす。
冷蔵庫で固めて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3672975
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