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お弁当にも使える人参のバター醤油 10分
by _Maria_
人参の甘みとバターのコクが合わさって美味しいです。 使うバターは少しだけで大丈夫♪ 何かもう一品欲しい時に便利です。
コツ、ポイント
蓋をして蒸す時に焦げそうな場合は水を少しだけ加えると良いと思います。 バターを多くしてしまうと油っぽくなってしまうので、バターの量は香りづけ程度で大丈夫です。
材料
(2人分)
人参
2本
オリーブオイル
小さじ2
バター
少々
醤油
小さじ2
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
大量にある人参を色々なレシピで作ってみたくて考えました。
1.
人参は千切りにしておく。 (スライサーを使うと簡単♪)
2.
小鍋に弱火でオリーブオイルを熱し、人参を入れて30秒位炒める。
3.
バターを加え全体に馴染ませる。
4.
蓋をして1〜2分好みの硬さになるまで弱火のまま蒸す。 (焦げないように注意)
5.
火を止め醤油を加え全体に馴染ませる。
6.
器に盛り白ごまを振る。
https://cookpad.com/recipe/3673420
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